Née de la passion d’une poignée de membres, cette association a vu le jour officiellement en 2010. Elle permet de perpétuer le savoir-faire de la fabrication traditionnelle du beurre de baratte. Cette initiative s’inscrit dans une optique de protection du patrimoine agricole du Nord-Finistère. Au-delà de la fabrication, c’est tout un savoir qui est partagé avec la nouvelle génération.
Des démonstrations et expositions de matériel portant sur l’écrémage, le barattage et le moulage permettent au public de visualiser une technique appartenant au passé mais utilisée dans toutes nos fermes aux 19ème et 20ème siècles. Les membres participent tout au long de l’année à une trentaine de manifestations (foires à l’ancienne, maisons de retraite, écoles…).
